PRODUCCIÓN

Al igual que las mejores ginebras del mundo, BÁVARA se destila utilizando una receta de maceración propia que produce una mezcla pura de sabor botánico.

  • PASO 1: INFUSIÓN

    Todo comienza con nuestra combinación precisa de ingredientes botánicos: enebro, nanchi, cardamomo, flor de alhucema, hoja de aguacate, cáscara de limón y angelica. Los botánicos se suspenden en un espíritu de grano neutro durante 3 semanas en tanques de maceración.

  • PASO 2: DESTILACIÓN

    Luego, el macerado se bombea a un alambique junto con agua pura. Las camisas de vapor calientan el macerado, los vapores van al condensador, que enfría los vapores para formar el destilado de ginebra.

  • PASO 3: EL CORTE

    En un proceso meticulosamente monitoreado, se elimina el primer fluido que sale del alambique, las "cabezas". Recolectando el "corazón del espíritu" a lo largo de la carrera, los destiladores luego determinan el final del ciclo y hacen el corte final, "las colas". Este proceso dura aproximadamente 7 horas y en este punto, el "corte de corazón" es de 84% ALC.

  • PASO 4: MEZCLA + EMBOTELLADO

    El "corte de corazón" se transfiere a un tanque de mezcla donde se agrega agua pura, lo que lleva la ginebra a una concentración deseada de 45%. Luego se envía a la línea de embotellado para su llenado, tapado y etiquetado. Luego, la BÁVARA se empaqueta en cajas y está lista para enviarse.

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Venados Market

📍Toreo- Av. Circunvalación playas 101ª, El Toreo 82110, T 669 195-7650

📍Plaza Lucia- Av. Marina Mazatlán 2300 L6, La Marina 82103, T 669 148-4648

📍Estadio- Justo Sierra s/n, Estadio 82140, T 669 228-0559

📍Sábalo Country- Plaza Sábalo, Sábalo Country 82100, T 669 244-4441

📍Acaya- Av. Oscar Perez Escobosa 8201, El Venadillo 82129

Marval

📍Marval Zona Dorada- Av. Camarón Sábalo 4480 local 10, Zona Dorada 82110 T 669 116-1109

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La Escocesa

📍Marina- Av. Carlos Canseco 6004, Marina Mazatlán 82103, T 669 688-6701

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