Sábados de Asado y Vermut · El Taller
Fuego encendido, carne en pinchos y mesa abierta.
Sin protocolo y de pie. Mientras sale el asado con chimichurri, el vermut corre en tres tiempos para que nadie se quede sin conversar.
CASA DE BEBIDAS DEL PACÍFICO MEXICANO · MAZATLÁN
No vendemos botellas.Abrimos la mesa.
Las mejores bebidas no se toman solas. Nacimos en Mazatlán para juntar a la gente alrededor del fuego, un buen vermut en las rocas y conversaciones sin prisa.
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Etiquetas de autor
hechas en Mazatlán
hechas en Mazatlán
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Tiempos del ritual
Spritz · Vermut · Bavaroni
Spritz · Vermut · Bavaroni
20
Lugares por sesión
en El Taller BÁVARA
en El Taller BÁVARA
24/7
Agente en WhatsApp
para pedidos y barras
para pedidos y barras
La casa que se vive antes de comprarse
Aquí no vienes a una cata aburrida.
Aquí no vienes a una cata aburrida.
Vienes a hacer mesa.
En El Taller BÁVARA y en cada terraza donde montamos barra pasa lo mismo: llegas con un trago frío en la mano, conoces gente que vale la pena y terminas llevándote la botella a casa.
El Ritual BÁVARA
Cuando chocas el vaso, ya eres de casa.
Desde cenas maridaje en lugares como Casa Hindie hasta barras privadas frente al mar: cada etiqueta está pensada para compartirse al centro.
1° Tiempo · Para romper el hielo
Bienvenida ligera y fresca
Apenas cruzas la puerta recibes un Vermut con soda o un Spinoza Spritz con cava bien fría. Refrescante, cítrico y perfecto para abrir apetito y empezar a platicar.
2° Tiempo · Alrededor del fuego
El carácter del puerto en las rocas
Cuando sale la comida a la mesa pasamos a BÁVARA Vermut Rosso en las rocas con piel de naranja o un Gin & Tonic de nanchi. Notas herbales y especiadas que levantan cualquier plato.
3° Tiempo · El cierre de la noche
Bavaroni y sobremesa con VIGÍA
La noche cierra en alto con nuestro cóctel insignia —El Bavaroni (Gin BÁVARA + Vermut Rosso + Campari)— o un Mezcal VIGÍA derecho para alargar la conversación.
Lotes pequeños · Destilados de Mazatlán
Cuatro botellas. Cuatro pretextos para juntarse.
Aperitivo Botánico
BÁVARA Vermut Rosso
Estilo Catalán · ~17% Alc. Vol.
Ámbar rojizo, aromático y especiado. Combina notas herbales, cítricas y un amargor elegante que invita al segundo trago.
Con quién abrirla: En un asado de sábado o tarde de tapas, servido con hielo grande, naranja y aceituna.
Ginebra Ancla
BÁVARA Gin Tropical
Infusionado con Nanchi · 750 ml
Nuestra interpretación tropical de la ginebra: toma el sabor del nanchi mazatleco para lograr un final fresco, frutal y terso.
Con quién abrirla: Días de calor, playa o mariscos frescos al centro con tónica bien fría.
BÁVARA Spirits
SPINOZA Aperitivo
Mandarina Mexicana · 18% Alc. Vol.
El balance vibrante entre notas cítricas y dulces de la mandarina mexicana. Ligero, brillante y aromático.
Con quién abrirla: Al caer el sol en terraza, mezclado con cava y soda para recibir a tus invitados.
100% Agave Espadín
VIGÍA Mezcal
Mezcal Artesanal · 750 ml
Homenaje al faro que vigila Mazatlán. Mezcal 100% agave espadín de humo limpio, notas minerales y carácter franco.
Con quién abrirla: En la sobremesa larga, derecho en vaso veladora cuando la plática se pone buena.
Barras Privadas · Open House · Cenas Maridaje
Que en tu próximo evento nadie tome lo de siempre.
Nosotros ponemos el carrito de preparación, la cristalería, el hielo, la fruta fresca y el barman durante 3 horas. Tú solo invitas a tu gente.
70 personas
Comunidad Privada · El Taller BÁVARA
Tu lugar en los Sábados de Asado y Vermut.
Abiertas solo para 20 personas por sesión ($250 MXN con asado argentino en pinchos y bienvenida incluidos). Regístrate en BÁVARA Insider para recibir antes que nadie la invitación por WhatsApp cuando se prende el asador.
Sin rodeos
Todo lo que necesitas saber antes de abrir la mesa.
¿Tienes otra duda o quieres armar una colaboración con tu restaurante o espacio cultural? Nuestro agente te responde directo en el +52 669 130 2500.
Preguntar por WhatsApp ↗¿Qué pasa en un Sábado de Asado y Vermut de BÁVARA Insider?
Prendemos el asador afuera de El Taller BÁVARA para un grupo cerrado de 20 personas. Es un encuentro casual y de pie: servimos carne estilo argentino en pinchos con chimichurri casero, abrimos con Vermut con soda, seguimos con Vermut Rosso en las rocas y cerramos con Bavaroni.
¿Qué incluye exactamente contratar la barra BÁVARA para mi evento?
Incluye todo para que no te preocupes por nada durante 3 horas: carrito de barra BÁVARA, cristalería, hielo, garnituras frescas, mezcladores (cava/tónica/soda), botellas de la casa y barman profesional (con 30 minutos previos de montaje y 30 de desmontaje).
¿Cómo pido botellas de BÁVARA Gin, Vermut, Spinoza o Mezcal Vigía?
Toda la atención es personalizada por WhatsApp con nuestro agente en el +52 669 130 2500. Eliges tus botellas en esta página, haces clic en pedir y el agente te confirma disponibilidad y entrega en Mazatlán.